夕飯には、佐久島名物焼き大アサリや焼き牡蠣、あさり鍋や漁師の舟盛り、など佐久島の海の幸と自家菜園のお野菜がコラボレーション！食前酒には、自家製梅酒も。
あさり鍋は、目の前で火を入れて温まってくると、パカッと貝のふたが開いたら食べ頃。
焼き大アサリは、歯ごたえと噛めば噛むほどにじみ出るうま味が魅力。
自然な塩味の味わいがやさしい。ご飯がすすむおかず満載です。
※漁獲や季節に応じてお品書きは異なりますのでご了承ください。
お料理少なめのライトコースで旨い海の幸をリーズナブルにご提供。
健康的な朝定食です。島魚の干物を炙って、ほかほかご飯と一緒にどうぞ。
